Preguntas Frecuentes

DINS

Dins Santi Taura es el proyecto más personal del cocinero Santi Taura, en Dins se cocina única y exclusivamente la historia de Mallorca, sus productos, su recetario y la memoria de la gastronomía isleña.

Santi Taura no ha dejado Lloseta, su cocina central sigue allí, simplemente ha fusionado los dos restaurantes de Lloseta, creando uno solo, Dins Santi Taura, y lo ha trasladado a Palma.

Santi Taura y su equipo se han traslalado al barrio de La Calatrava, situado encima de la muralla y a 500 metros de la catedral de Palma.

Surgió la posibilidad de dar un paso más en nuestra historia como restaurante y surgió en un enclave histórico, el antiguo barrio judío de La Calatrava, que creemos el marco ideal para seguir mostrando el potencial de la cocina mallorquina. El restaurante Dins Santi Taura ocupará un espacio dentro del hotel El Llorenç Parc de la Mar.

TRANSPORTE

El barrio de La Calatrava es un área de circulación restringida. Solo se permite la circulación de los vehículos autorizados y, que por tanto, disponen de la tarjeta Acire correspondiente, o de los exentos de obtener autorización por sus características especiales, motocicletas, bicicletas, poseedores de tarjeta de aparcamiento para personas con movilidad reducida…

Las líneas 15, 23, 25, 29, 30, 31 y 41 paran en la parada 458 – Porta del Camp, situada a unos 200 metros del restaurante.

  • El parking Les Avingudes se encuentra a unos 600 metros del restaurante.
  • El parking Saba Sa Gerreria, situado en la plaza Porta Sant Antoni, se encuentra a unos 700 metros del restaurante, al igual que el parking de la plaza mayor.
  • El parking subterráneo del Parc de la Mar se encuentra a unos 400 metros del restaurante.
  • Se puede aparcar en zona azul en los alrededores de la gasolinera de Avenidas, situada a unos 200 metros del restaurante.

CANCELACIONES

La puntualidad es imprescindible para el buen funcionamiento del servicio de sala y cocina. Si va a llegar tarde, rogamos que llame al teléfono del restaurante informando de la hora aproximada de llegada.

Según la política de cancelación, el restaurante cargará una cantidad de 70€ por persona.

  • Sí, por supuesto, en cualquier momento, desde el enlace del mail o sms que recibió a la hora de solicitar su reserva y sin ningún coste para usted. Solo en caso de estar dentro de las 48 horas previas a la hora de la reserva se le cargará la cantidad de 70€ por persona. 
  • La acción de cargo por cancelación o no show se hace automáticamente desde el programa de reservas.
  • Si el motivo de cancelación de la reserva es por causa mayor y dispone de algún tipo de justificante, estaremos encantados de poder atenderle en una próxima visita teniendo en cuenta la cantidad cargada en su momento.

EN EL RESTAURANTE

La capacidad del restaurante es de unas 25 personas, pudiendo ser para más comensales si se trata solo de un grupo.

La sala se distribuye en una cocina/barra para 13 comensales y una sala con 4 mesas. En el momento de hacer la reserva es imprescindible indicar en qué zona le gustaría acomodarse.

Normalmente los miércoles, jueves, viernes y sábados por las noches y los viernes y sábados al mediodía. Si un grupo de comensales quiere reservar cualquier otro día de la semana podemos atender su reserva con 7 días de antelación llamando al teléfono del restaurante.

Cocina mallorquina, en algunos casos presentada de manera clásica y en otros actualizando cocciones, presentaciones o texturas, respetando siempre los ingredientes originales de las recetas y su memoria gustativa.

Dins no ofrece carta, dispone solamente de dos menús degustación de 95€ y 70€ I.V.A incluido.

Santi Taura ha reducido sus restaurantes a uno solo, Dins Santi Taura, con el fin de volver a la esencia, al origen, y a poder disfrutar de su cocina y sus clientes al máximo. Santi Taura asegura su presencia al 99%.

Dependerá del menú elegido, pero raramente bajará de las dos horas.

No, disponemos de una carta con 600 referencias de vinos por botella, así como de cocktails y otras opciones.

Consulte a sus acompañantes también e infórmenos en el momento de hacer su reserva para que podamos preparar unos platos alternativos.

No disponemos de un menú vegetariano, pero si nos comunica su preferencia en el momento de hacer su reserva, podemos realizar un menú adaptado a sus gustos.

Muchas de nuestras elaboraciones son difícilmente divisibles y seguir siendo degustadas con la misma idea con la que se crearon, si no come demasiado o busca algo más económico le sugerimos que visite nuestro otro local en palma, Cor Barra i Taula.

No contemplamos un suplemento para los cambios señalados en anteriores preguntas, solo en casos extremos como menús veganos (que excluye todos los alimentos derivados de animales por razones éticas) o menús con un alto número de restricciones a las que no podamos atender por razones de tiempo o complejidad, le sugerimos decline su reserva.

Intentaremos adaptarnos a cualquier situación de una manera eficaz. los cambios de última hora no siempre se resuelven de una manera cómoda, pudiendo retrasar el ritmo de servicio de los demás comensales.

En casos especiales, es mejor contactar con el equipo de Dins Santi Taura y ellos se ocuparán personalmente de gestionar su petición.

El restaurante no dispone de reservados ni de salas de reunión. Le invitamos a conocer nuestro otro local en Palma, Cor Barra i Taula, que sí dispone de ellos, así como también nuestro catering que le puede ofrecer otras soluciones.

No hay ningún problema, si va a salir a fumar durante el menú recomendamos que al principio del mismo pacten con nuestro equipo las pausas a realizar.

Sí, se pueden hacer fotos, vídeos… siempre y cuando no se moleste al resto de comensales. Desaconsejamos el uso del flash.

¡Por supuesto! Los más jóvenes podrán disfrutar del mismo menú que los adultos. Dejamos en consideración de los padres que sus hijos vengan a comer. Hay que tener en cuenta que la experiencia en Dins Santi Taura puede durar unas 3 horas, un tiempo no acorde con el aguante de los más pequeños. 

Debido a experiencias pasadas, el restaurante no admite bebés, Dins Santi Taura no es el tipo de restaurante para venir con carritos de bebé, además, no disponemos de espacio para acomodar carritos en el comedor ni de tronas para ellos.

Para la comodidad de nuestros clientes no aceptamos mascotas en el comedor.

Nuestras instalaciones están adaptadas para satisfacer las necesidades de las personas con movilidad reducida. Le agradeceríamos a la hora de hacer la reserva que nos lo hiciera saber para poder hacerle su estancia más cómoda.

Muchas gracias por su amabilidad y comprensión.

Dins Santi Taura es su casa.

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